| 献立 |
材料 |
| 日曜日 |
◇肉団子の甘酢あん
◇ぎょうざ
◇春雨の中華スープ |
◇肉団子の甘酢あん
合挽き肉・・・約２５０g
【下ごしらえ用】
しょうゆ・おろししょうが・・・各小さじ１
片栗粉・・・大さじ１
玉ねぎ・・・1個
にんじん・・・１/２本
ピーマン・・・1個
たけのこ・・・１/４個
水・・・１５０cc
固形スープの素・・・1個
砂糖・・・大さじ３
しょうゆ・・・大さじ２強
酢・・・大さじ２強
ケチャップ・・・大さじ２/３
片栗粉・・・大さじ１
◇ぎょうざ
生ぎょうざ・・・２パック
◇春雨の中華スープ
春雨・・・５０g位
乾燥わかめ・・・適量
固形スープの素・・・１個
しょうゆ・酒・・・各大さじ１/２
塩・こしょう・・・適量
|
| 月曜日 |
◇さんまの蒲焼
◇かぶの煮物
◇味噌汁 |
◇さんまの蒲焼
さんま・・・２匹
しょうゆ・みりん・・・各大さじ１
◇かぶの煮物
かぶ・・・一束
油揚げ・・・１枚
◇味噌汁
小町麩・・・１５個位
ほうれん草・・・少量
味噌・・・適量 |
| 火曜日 |
◇豚角煮丼
◇もやしの和え物
◇味噌汁 |
◇豚角煮丼
豚バラブロック・・・３８７ｇ（1パック）
長ねぎ・・・1本（＋青い部分２本分）
うずら卵・・・１０個
しょうゆ・・・大さじ３
酒・・・大さじ４
砂糖・・・大さじ２
しょうが・・・少々
◇もやしの和え物
もやし・・・１/２袋
ほうれんそう・・・１/２束
にんじん・・・１/２本
◇味噌汁
卵・・・１個
大根・・・１００g
乾燥わかめ・・・適量
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| 水曜日 |
◇赤魚の煮つけ
◇さやいんげんの炒め物
◇赤だし |
◇赤魚の煮つけ
赤魚・・・３切れ
水・・・１５０cc
砂糖・・・大さじ１．５
しょうゆ・・・大さじ３
酒・・・大さじ１
しょうが・・・１かけ
◇さやいんげんの炒め物
さやいんげん・・・１００g位
卵・・・２個
ベーコン・・・２枚位
エリンギ・・・３本
◇赤だし
玉ねぎ・・・１/２
八丁味噌・・・適量 |
| 木曜日 |
◇和風ハンバーグ
◇茶碗蒸し
◇キャベツとわかめの和え物 |
◇和風ハンバーグ
合挽き肉・・・３８０ｇ位
玉ねぎ・・・１個
パン粉・・・１００ｇ位
卵・・・１個
牛乳・・・５０cc位
塩・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
だし汁・・・１５０cc
片栗粉・・・大さじ２/３
◇茶碗蒸し
卵・・・・・・４個
だし汁・・・６００cc
塩・・・・・・小さじ１
しょうゆ・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ１
ほうれん草・・・１/４
鶏小間・・・５０g位
しいたけ・・・１個
◇キャベツとわかめの和え物
キャベツ・・・２００g
乾燥わかめ・・・５０g位
マヨネーズ・・・大さじ２
しょうゆ・・・小さじ２ |
| 金曜日 |
◇カレイの煮つけ
◇肉じゃが
◇納豆 |
◇カレイの煮つけ
カレイ・・・２枚
水・・・１５０cc
砂糖・・・大さじ１．５
しょうゆ・・・大さじ３
酒・・・大さじ１
しょうが・・・１かけ
◇肉じゃが
豚小間・・・１００g
玉ねぎ・・・１/２個
じゃがいも・・・４個
にんじん・・・１/２個
こんにゃく・・・１/２枚
だし汁・・・２２０cc
砂糖・・・・大さじ１．５
しょうゆ・・大さじ２．５
みりん・・・大さじ２
◇納豆 |
| 土曜日 |
◇塩鮭
◇豚とキャベツの味噌炒め
◇味噌汁 |
◇塩鮭
◇豚とキャベツの味噌炒め
豚小間・・・１７０g位
キャベツ・・・３００g
長ねぎ・・・１本
八丁味噌・・・大さじ２
酒・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１．５
しょうゆ・・・大さじ１/２
◇味噌汁
乾燥わかめ・・・適量
もやし・・・１/２袋 |
