その１ 献立は決めない
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まとめ買いするときに、きちんと献立を決めてから買い物をすると言う方もいると思います。私の場合は全く逆です。
なぜならば、はじめから献立を決めてしまうと、必ず買わなくてはならない食材が決まってしまうからです。例えば「ビーフシチュー」をメニューの中に入れてしまった場合、牛肉が絶対に必要になってしまいます。その牛肉が運良く安売りされていればいいですが、高値で売られていた場合でも買わざるをえなくなります。これではまとめ買いする意味がなくなってしまうのです。
買うものははじめから決めず、買い物をしてからメニューを決める。
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その２ 店は何軒か回る
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つい面倒で、一つのお店で全部まとめ買いしたくなるものです。面倒でも買うものによってお店を変えます。野菜はこの店が安いとか、肉ならこのお店とかあると思います。その地域によっていろいろあると思うのですが、私の場合は、大体回るのは３〜４軒です。
たった週１回の買い物だから、労力は惜しまない。
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その３ 財布の中には必要なお金だけを入れる |
週に５千円と決めたなら、財布には５千円だけ入れて買い物に行きましょう。５千円しかないというプレッシャーがあるので、頭の中で計算をしながら買い物をすることになります。かごに品物を入れながら、大体の金額の目安をつけ、なおかつ１週間分買い込む金銭感覚が身につきます。
余計な金は持たない。
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その４ １週間の配分を考えながら買い物をする |
１週何の中で必ず使う量が決まっているものは、どの位買ったらいいのか考えるのは簡単です。
例えばわが家の場合、食パン、牛乳などは、消費する量の見当がつくので、その量を買います。
一番配分を考えなくてはならないのが「たんぱく質」の食品です。
主にメインとなるような、肉、魚、卵あたりでしょうか。
これらを７日分買っていれば、あとは野菜など（旬のものは安いことが多いですね）の安いものをたくさん買い込めばよいのです。
たんぱく質の食品を中心に、７日分の配分を考える。
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その５ まとめ買いの例外を設ける |
いくらまとめ買いといっても、確実にこれよりも安い値段で別の日に手に入るものは、その日に買わない手はありません。例えば卵です。卵といえば、だいたいどこでも週に１回とか安売りの日がありますよね。そんな場合は、まとめ買いの日には買わずに、安売りの日に出向いて買うのが正解です。
ただしその日に買うのは卵のみ。それ以外のものは買ってはいけません。お店側は卵を餌にお客さんを呼び、それ以外のものを買わせるのが目的。術中にはまっては駄目です。
確実に安く買える予定があるものは、まとめ買いの日に買わない。
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その６ 調整用の予算を設ける
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月の食費２万でやろうとしたら、週５千円の買い物ではオーバーしてしまいます。まず米代です。うちの場合月に約１０キロ使います。１０キロ３千円以下の米を買っています。（高級米じゃないけど、味オンチ一家なのでおいしくいただいてます(^^;）
それから調味料です。これらは底値で売られているのを見つけ、随時買っています。なので、週の買い物は４千円強くらいにとどめています。すると浮いているお金でこれらの費用がまかなえるからです。
米代、調味料代を頭の隅に入れておく。
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その７ 食材を駄目にしないよう保存や使い方に気をつける |
まとめ買いが終わったら、すぐに使うものを除き、冷凍保存などをしましょう。肉は使う量や料理の仕方などを考慮しながら、分けて冷凍。魚は一尾で買った場合は内蔵を処理してから冷凍。日持ちのしない野菜はゆでてから冷凍など、その食材にあった保存方法で保存します。それから冷凍できない食材や、早く使ってしまわないといけない食材から、どんどん献立を立てるようにします。
適切な使い切りと保存をする。 |
