★固まってしまった砂糖は、日光に当てるとサラサラに戻ります。また、電子レンジにかけてもサラサラになりますが、くれぐれも加熱しすぎに注意しましょう。
★ポットや水筒は、きれいに洗っても蓋をしてしまっておくと、湿気のために嫌なにおいがしてしまう物です。角砂糖を中に１個入れてしまってみましょう。砂糖が湿気を吸収してくて、臭いも抑えます。
★かぼちゃ、サツマイモ、栗などは、買ってきたら２〜３日天日干しすると、甘みが増します。
★揚げ油を再利用する場合は、野菜を剥いた皮などの残りくずを最後に揚げておくと、汚れを吸い取り臭いも取り除いてくれます。
★プラスチックの弁当箱やタッパーなどは、洗っても臭いが残ってしまうことがあります。そんなときは野菜くずを入れて１晩置いておくと臭いが消えます。
★卵白でメレンゲを作る時は底を湯につけて泡立てるか、卵１個あたり１０秒程レンジにかけると早くできます。
★まな板は、肉を切ったときはお湯、魚を切ったときは水で洗った方が臭いが取れます。
★ご飯を炊いたら硬かった・・・というときはお酒を大さじ１くらいまんべんなく加えて蒸らすと、やわらかくなります。
★アルミの鍋は黒ずんだら、水にリンゴの皮を入れて沸騰させます。
すると黒ずみがとれます。
★土鍋は初めておろすときに、米のとぎ汁を沸騰させるとひび割れにくくなります。普段使うときは必ず底の部分の水気をふき取ってから火にかけましょう。水気があるとひび割れることがあります。
★ポットややかんの水垢にはお酢が効きます。水の３〜５％くらいの酢を入れ沸騰させ、１晩置くときれいになります。
★大根の切れ端にクレンザーをふりかけて、包丁を刃先に向かってこすります。すると砥石のかわりになり、包丁を簡易的に砥ぐことが出来ます。
★パスタなどをゆでた汁は、捨てずに残しておけば食器洗いに使えます。特に油を多く使ったパスタ料理などの食器は、油でギトギトですが、パスタのゆで汁を荒い桶などに取っておき、
そこにつけておけば、洗剤を使わなくてもいいくらいに油汚れがきれいに落ちてしまいます。
パスタ以外の麺類など何でもＯＫです。お湯に含まれる小麦粉の成分が汚れを落とすカギ。 |
