たれいろいろ
| ごまだれ |
練りごま・・・・・・・・・・大さじ３
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ５
ごま油・・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・小さじ１／２
水・・・・・・・・・・大さじ４
酢・・・・・・・・・・大さじ２
※酢は分離しないように最後に加えましょう。 |
| 焼肉のたれ |
赤味噌・・・・・・・・・・大さじ１／２
砂糖・・・・・・・・・・大さじ３
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ５
みりん・・・・・・・・・・大さじ１．５
ごま油・・・・・・・・・・小さじ１
すりごま・・・・・・・・・・大さじ１
万能ねぎのみじん切り・・・・・・・・・・大さじ２
にんにくのすりおろし・・・・・・・・・・お好みで |
| 焼鳥のたれ |
しょうゆ・・・・・・・・・・３００ｃｃ
みりん・・・・・・・・・・３００ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・８０ｇ
※合わせて煮立てます。砂糖はお好みで加減してください。
だし汁で薄めると、カツ丼、親子丼などにも使えます。 |
| めんつゆ |
だし汁・・・・・・・・２００cc
しょうゆ・・・・・・・１００cc
みりん・・・・・・・・１００cc
※合わせて煮立てます。だし汁を濃い目にするのがポイント。
濃い場合は水を足して調節してください。 |
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