| 冷やし中華 |
酢、しょうゆ、スープ・・・・・・・・・各１００cc
砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
ごま油・・・・・・・・・大さじ１ |
| 棒棒鶏 |
練りごま、酢、しょうゆ、砂糖、酒
・・・・・・・・・各大さじ１ |
| 麻婆豆腐 |
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１／２
赤味噌・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖、豆板醤、酒、ごま油・・・・・・・・・・各小さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ２
スープ・・・・・・・・・・２００ｃｃ |
| 回鍋肉 |
甜面醤・・・・・・・・・・大さじ１．５
しょうゆ、片栗粉・・・・・・・・・・大さじ１
豆板醤、砂糖、酒・・・・・・・・・・各小さじ１ |
| 青椒肉絲 |
オイスターソース、しょうゆ、スープ・・・・・・・・・・各大さじ２
酒・・・・・・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ１．５
ごま油・・・・・・・・・・少々 |
| 八宝菜 |
オイスターソース、しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・小さじ１
ごま油・・・・・・・・・・大さじ２
スープ、片栗粉・・・・・・・・・・大さじ３
塩、こしょう・・・・・・・・・・少々 |
| 酢豚 |
スープ・・・・・・・・・・２００ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・大さじ４
しょうゆ、酢・・・・・・・・・・各大さじ３
トマトケチャップ・・・・・・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ１．５ |
| 中華丼 |
スープ・・・・・・・・・２７０ｃｃ
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ１．５
酒・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・小さじ１／２
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ１．５ |
| エビチリ |
スープ・・・・・・・・・・１００ｃｃ
トマトケチャップ・・・・・・・・・・大さじ３
酒、酢、砂糖・・・・・・・・・・各大さじ１
塩、豆板醤・・・・・・・・・・各小さじ１／２ |
| 天津飯のあん |
水・・・・・・・・・・２００ｃｃ
砂糖、酢・・・・・・・・・・大さじ３
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ２
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・大さじ１（他の材料を沸騰させてから入れましょう。） |
